Aquaculture en Limousin , pisciculture salmonidés & maraîchage

Elevage de salmonidés en eau fraîche au fil de l'eau à proximité du lac de saint Pardoux la rivière.

Rivière la Couze Source température constante à 14° garantissant un élevage de qualité toute l'année.

Truites Arc en ciel, truites Fario, Omble chevalier, truites portion, Filet, pavés , atelier de fumage, recette traditionnelle

Made in Limousin

Aquaculture Durable

Élevage de truites en rivière, fumage artisanal et maraîchage en harmonie avec la nature.

Aquaponie maraîchage

Découvrez notre Croc-Salade-givré

Découvrez notre crocsalade-givré

black blue and yellow textile

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À propos de nous

Découvrez notre passion pour l'aquaculture durable et l'élevage de truites en rivière et nos recettes

Services Aquacoles

Nous offrons des services d'élevage de salmonidés en rivière avec des méthodes durables et respectueuses. Nous utilisons des aliments BIO

Depuis notre boutique ou en livraison

Découvrez Nos recettes traditionnelles, commande unitaire vente Aux particuliers ou pour vos boutiques de producteurs , restaurant, collectivité...

Truite entière

Filets de truites fumées ou séchées

Terrines de truites aromatisées

(baies roses, truite fumée , oseilles, citron) 100gr

Filets de truites désarêtés

Filets de truites marinées

Soupe de truite en 50cl et 1 L

Fumé de poisson 50g

Pesto (basilic, tagette ou cresson) 100g

Ketchup maison 100g

Soupe de truite à l'oseille 50cl

*ces produits sont sous réserve de disponibilité.

Fumage Artisanale

Atelier de fumage pour des produits savoureux, alliant tradition et savoir-faire dans chaque pièce.

Galerie

Multiple fish are hung on metal rods in a pattern for smoking or drying. The fish have a golden-brown color, suggesting they are in the process of being preserved. The image conveys a sense of traditional food processing and possibly an outdoor or rustic setting with wooden frames visible in the background.

Multiple fish are hung on metal rods in a pattern for smoking or drying. The fish have a golden-brown color, suggesting they are in the process of being preserved. The image conveys a sense of traditional food processing and possibly an outdoor or rustic setting with wooden frames visible in the background.

A large piece of raw, seasoned salmon fillet sits on a transparent surface. The fish has a vibrant orange color with visible striations and is sprinkled with black pepper and various seasonings. To the side, there is a partially visible product packaging with text.

A large piece of raw, seasoned salmon fillet sits on a transparent surface. The fish has a vibrant orange color with visible striations and is sprinkled with black pepper and various seasonings. To the side, there is a partially visible product packaging with text.

Découvrez notre élevage de truites et ateliers de fumage.

Contactez-nous pour vos besoins aquacoles

Pour toute question sur notre élevage de truites, contactez-nous.